Papas Nativas

Primera bolsa de Perú con la que nos encontramos. De esas tierras llegan multitud de variedades de patata. Deben, pues, ser expertos.

Puntuación (2014-10-24):

Patatas multicolor. De corazón violeta o rojo, y perímetro de un amarillo más normal. Nos sorprende a la vista. Esperamos que también nos gusten en paladar.

Análisis visual 

Patatas curiosas. A veces vemos patatas azules o de otro color diferente, pero estas son bicolor; corazón rojo-violeta i resto de un amarillo más tradicional.

Patata bicolor, con corazón azul o rojo.

Análisis olfativo 

Huelen a patata. Pera a una patata diferente a la que estamos acostumbrados, mucho más "floral" si se puede decir. Extraño.

Análisis por contacto 

Aceitosas y de poco peso. No tienen un tacto agradable. Su pequeño tamaño ayuda a poder coger gran cantidad.

Análisis en boca 

Patata extraña para nuestros paladares. Le falta un poco de sal, pero eso es perdonable. No nos convencen. Creemos que no son patatas de alta calidad, y eso se acaba notando. El aceite de palma también ayuda a que el resultado sea muy diferente al acostumbrado.

Usos

Es una agradable variedad dentro del mundo de las bolsas de patatas. Para dar un toque de color en cualquier aperitivo al que hayamos sido invitados.

Comer escuchando

Ingredientes

- Patatas.
- Aceite de palma.
- Sal

Presentación

- Bolsa de 185 gramos.

Procedencia

- Perú.